教学督导 2015年第6期 总80期

总体看：本期以来，学院重视教研室建设工作，各教学系以教研课、课程建设为切入点，落实建设工作，教研室围绕教学计划修订、课程建设、教研课等开展教研活动，教学基础建设有较为明显的进步，教研氛围在逐渐变浓，教学工作有条不紊、逐渐向好的方面运行。

　　1、各教学系教师备课、教学进度、教研活动情况

　　（1）备课。全院任课教师近195 人（包括校内兼职教师、外聘教师），检查教案共297 份，其中教案评优 46份、评良239 份，占优比率与上期同期相比有所上升。

　　（2）教学进度。297份教案中教学进度正常276份，滞后21份（大多数是因公延后），教师整体上做到按教学计划行课。

　　（3）教研活动。师范教育系、工程技术系、商贸旅游系、农业技术系、文化艺术系每名教师听课平均节数分别为：7.5、2.8、2.3、3.7、2.25.。听课节数与上期同期相比总体有较大上升，本学期各系的教研室工作明显得到加强，教研氛围有较大改善，其中农业技术系的教研课活动开展较好，老师们充分发表意见，相互学习借鉴，在教学研究方面起到积极的推动作用。

　　2、教师作业布置批改、实验实训、课程建设情况

　　（1）师范教育系、工程技术系、商贸旅游系、农业技术系、文化艺术系：每科平均批改作业次数依次为7.1、12.7、7.4、9.2、6.5；批改作业次数与上期同期相比有较大上升，说明多数教师上课布置了课外作业并作了批改。

　　（2）师范教育系、工程技术系、商贸旅游系、农业技术系、文化艺术系：实验实训课程开出率均为100%；教研室评价开出质量为良以上的比例均达95 %以上,但开出质量为优的比例多数不足15 %,这个应引起全体教师的高度重视,企业和社会最为关注毕业生的职业能力，校内实训课是培养学生实践能力的重要环节，它在高职人才培养方案中占着举足轻重的地位。学院的实践教学只有不断加强,稳步提高，才能满足社会的要求。

　　（3）本学期各系加强了课程建设的推进力度,目前己完成9门课程,启动或建设中的有10门。

　　二、实训课教学情况分析

　　教学督导室在教务处的领导下，着重听取了32人次教师的校内实践课，教学地点都在实训大楼、工程训练中心或艺术中心，训练任务均由校内教师完成。总体看：1、学院能满足学生人人动手的还只是部分实训室，有的只能分小组训练；2、多数实训室的课前准备较为充分，老师们的工作态度较端正；3、实训中多数教师做到了操作有示范、任务有讲解，对学生有具体的要求；4、个别教师做到了深入细致的指导，少数实训人员参与了辅导环节；5、较多班级的学生在训练中，遵守操作规范，认真记录数据，完成实训报告。

　　督导室所督查的实训课程中，教师示范好、指导较深入，对学生要求较严格，绝大多数学生训练认真且质量较高的实训课有：师范教育系甘婷婷老师、黄玲老师、张逊老师的理实一体课；商贸旅游系李倩老师的《潮汕功夫茶泡法》内容、杨芳老师的《托盘与叠巾》训练；农业技术系谢碧秀老师的《畜产品加工技术》实验课和刘滕老师的《粮油食品生产技术》实验课；工程技术系王钧老师的《刀具的安装和使用》内容等。望老师们多观摩他们的实训课教学，相互学习，共同提高。

　　理实一体化，教学项目化、任务化是高职教育教学改革的方向，本学期工程技术系建筑工程专业在课程教学改革方面进行了大胆的尝试与探索，收到了良好效果，值得全院各教研室广为学习借鉴。14级建筑工程专业《混泥土与砌体结构》李强老师、《钢结构》廖奇虹老师、《建筑设备工程》刘琳老师、《土力学与地基基础》刘琳老师、《建筑构造》何俊成老师等，五门课程本学期开学以来结合我院教职工食堂工作间的建设施工工程。将课堂教学和学生实践全过程参与其中，从测量、设计、地基基础、钢筋、支模、砌砖等学生都实际参与了操作实践。在与学生的交谈和询问中，学生反映普遍良好，不但对理论知识有了直观的认识，而且能对本专业各课程之间的联系有了整体性的把握，不再将各科知识分裂开来。尤其重要的是学生对工程建筑项目的整体过程有了清晰的认识，提高了学生的学习兴趣，起到了事半功倍的作用。

　　对于我院年青的建筑工程专业来讲，这无疑是一个大胆的尝试和良好的探索，在工学结合、项目化教学、任务驱动等方面都起到了相应的引领作用。由此申发开拓、大胆尝试或可成为我院建筑工程专业教学改革的一个突破口和亮点。既体现了职业教育的本质又锻造了一支有待成长成熟的专业教师队伍。这次课改值得总结的问题如下：一、课程内容和工程实际怎样结合；二、课程与课程之间的知识怎样在工作过程中融合；三、怎样根据工程实际概括抽引出一套针对学生综合实践的实用性知识手册；四、学生进入施工现场的管理和安全意识的教育和培养。

　　学院的实训教学尽管相对有进步，也不乏一些亮点，但参差不齐，总体质量还较为薄弱，存在的问题还较多：部分教师缺少必要的操作示范，对训练标准的认识不够清晰；较多的实习虽然开出了，但真正过手、学生真正掌握到手的训练课还不多；个别老师对学生的要求还不够严格，实习期间学生不动手、不记录、不填写实训报告的也时有发生；有的实训人员课前准备没能全部到位，训练中不在训练现场，不参与指导的也时有发生。我们的实践教学水准距企业的职业能力要求还有较大的差距，需要引起我们老师们的高度重视，需要教研室多加研究，需要各教学系下功夫去加强管理的力度，抓落实，究效果，改变我们的实践教学质量。

　　第十三周星期四第1节，商贸旅游系李倩上15级酒店管理1班《中国茶艺》课程。内容为潮汕功夫茶泡法。地点：实训中心四楼茶艺室。

　　上课过程：[课前]-教师巡回检查各组茶具的摆放，一边强调摆放的要求，边纠正个别茶具不合理的位置；[导入]-教师组织全体学生进行站姿训练、坐姿训练，教师播放中国古琴音乐和茶艺表演视频后，不断提示手、头、眼、面部表情等等的规范要求，来回巡视并纠正个别同学的姿态，课堂迅速进入职业训练状态，全体学生对训练内容十分投入、非常专注和愉悦；[课中]-教师通过提问复习步入主题，教师边问边讲、边讲边示范，学生同步模仿跟进，重要的环节教师重复示范、反复强调，大多数学生能及时回应教师的讲解，教师深入到各组检查学生的跟进情况。[课的结束]师生共同总结泡法的操作要令和注意事项，教师提出下一节课的训练任务。

　　点评：1、课的导入路径佳、课堂的茶艺氛围较为浓郁。以基础训练为切入点，辅之古琴音乐的伴奏和茶艺表演视频的引导，教师的言行举止渗透出茶艺素养，教师非常重视训练的每一个细节，加之教师清晰的要求与准确的指导，浓郁的职场氛围油然而生，学生自然而迅速地进入茶艺训练状态，课的导入真好。

　　2、教师较为精湛的茶艺操作能力给学生形成良好的示范，教师的讲解与示范、对课堂节奏的掌控都有明显的进步。对职业教育来说，身教更为重要，李倩老师的技艺能力和严谨的操作规范意识、以及教学活动中展现出来的职业素养，都深深地、潜移默化地影响着学生，教师边问边谈，边谈边讲，讲解与示范的结合较好，较为娴熟，学生同步摸仿跟进的教学安排合理，大多数学生能及时回应教师的讲解和示范，多数同学能同步跟进，示范真好。

　　3、教师的训练标准与行业标准完全契合，教师对学生训练达到什么程度是合格的、良好的、优秀的一清二楚，对学生的训练要求较为严格，重视每一次的训练质量。讲究落实的训练真好。

　　今后教学中，要学会发现学生身上的亮点，学会欣赏学生的进步，多鼓励、多激励，多激发学生的潜力，不要吝惜你的赞美之词，学生的自信是鼓励出来的，自信心是一次次、大大小小的进步和成功积累起来的。（听课人：刘勇）

　　第十三周星期四3、4节，工程技术系王钧老师讲授《数控操作与编程》，教学课题《刀具的安装和使用》。授课班级14级机电班，授课地点机电工程实训中心。

　　王钧老师作为工程技术系的一名中青年教师，近年来在自身的专业能力拓展和教学水平提高方面有了很大的进步。

　　本堂课是一堂“理实一体课”，把理论课堂搬进车间，结合实际操作进行讲解，是职业教育应该追求的教学模式。就本堂课而言，内容和讲授的方法及操作动手的过程无须赘述，值得肯定的是：本学期以来机电一体化专业实训车间，在模拟、仿真企业化管理方面有了较大的进步。走进车间能够给人一种企业真实场景的感受。学生在其场所中除了能更好更直接的获取专业技术知识以外，尤为重要的是可以切身感受较为真切的企业氛围，熟悉并接受车间管理的各种规章制度。为今后进入职场打下良好的基础，工程类专业课程在条件允许的情况下，应最大程度地将理论课搬进实训车间进行讲授。但应注意如下问题：一、理和实的衔接要到位，不能脱钩；二、实训课堂管理一定要紧凑合理，尤其不能散乱；三、必须严格按真实企业管理制度进入实训车间进行实训，切实营造企业氛围。（听课人：李晓寒）

　　第十四周星期四第 2节师范教育系学前教育专业甘婷婷老师在1508教室上14 级学前7班《幼儿园语言教学活动设计》课程，教学课题是《学前儿童听说游戏》。听了甘婷婷老师的这堂课，总体上给人这样的感受：教师上课十分投入、感染力很强，教学目标定位准确，抓重点、突破难点，教学环节十分清晰，教学方法得当，教材的内容把握较好；尤为值得肯定的是：这是一堂“理实一体”的课，教师能很好的将理论与学生的实践紧密结合，对准学生职业岗位能力的要求，变枯燥的课堂为学生十分喜爱的技能训练的现场，让学生在快乐中提高了能力，其效果很好。但应注意以下的问题：1、注意学生的主体作用。2、活动管理要科学，讲求实效性。（听课人：张晓雷）

　　教学督导室

　　2015年11月29日