bob体育投注官网下载 《食品理化检测技术》课程视频录制项目竞争性谈判邀请
竞争性谈判邀请
学校拟采用竞争性谈判的方式邀请供应商参与bob体育投注官网下载《食品理化检测技术》课程视频录制项目。特邀请符合本次采购要求的供应商参加本项目的竞争性谈判。
1.项目编号：SCCS-2022-1006号
2.项目名称：眉山市职业技术学院《食品理化检测技术》课程视频录制项目。
3.采购人：bob体育投注官网下载 。
4.项目内容：
bob体育投注官网下载2022年将《食品理化检测技术》课程确立为重点建设课程，根据《四川省“十四五”职业教育精品在线开放课程建设指南》的要求，每学分原则上不低于240分钟，每个视频长度在10-20分钟之间。《食品理化检测技术》课程为及时完成建设任务和达到省级精品在线开放课程申报要求。具体参数如下：
序号 |
项目 |
所需录制视频 |
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名称 |
方法 |
内容 |
类型 |
视频时长/min |
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1 |
1.1食品理化检测的内容、标准 |
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1、认识食品理化检测技术； 2、食品理化检测的发展趋势；3、食品理化检测的标准 |
理论 |
12 |
2 |
1.2食品理化检测的流程 |
/ |
1、采样 |
理论 |
15 |
3 |
2、样品制备与处理 |
理论 |
18 |
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4 |
3、数据处理与结果分析 |
理论 |
15 |
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5 |
4、出具报告 |
理论 |
8 |
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6 |
1.3食品理化检测实训室安全 |
（1）防止中毒与污染；（2）防止燃烧与爆炸；（3）正确处理三废 |
理论 |
20 |
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7 |
1.4常用玻璃器皿及仪器的使用 |
/ |
1、干燥器的使用； |
实操 |
6 |
8 |
2、滴定管的使用； |
实操 |
20 |
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9 |
3、烧杯及容量瓶的使用； |
实操 |
18 |
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10 |
4、量筒的使用； |
实操 |
5 |
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11 |
5、移液管的使用； |
实操 |
18 |
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12 |
6、分析天平的使用及各种称量方法； |
实操 |
18 |
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13 |
7、过滤（常压、减压）操作； |
实操 |
16 |
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14 |
8、玻璃仪器的洗涤和干燥； |
实操 |
10 |
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15 |
9、试剂的取用； |
实操 |
8 |
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16 |
10、分液漏斗的使用 |
实操 |
8 |
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17 |
2.1生鲜乳新鲜度的检验 |
酒精试验、 煮沸试验 |
1、酒精试验的原理及实操 |
理论+实操 |
6 |
18 |
2、煮沸试验原理及实操 |
理论+实操 |
6 |
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19 |
2.2.1生鲜乳相对密度的 测定 |
密度瓶法 |
（1）检测原理和密度瓶的介绍；（2）样品检测 |
理论+实操 |
12 |
20 |
2.2.2生鲜乳相对密度的 测定 |
密度计法 |
（1）检测原理和密度计的介绍；（2）样品检测 |
理论+实操 |
12 |
21 |
2.3.1生鲜乳酸度的测定（1） |
酚酞指示剂法（试剂的配制） |
1、氢氧化钠标液的配制、标定和计算；2、酚酞指示剂和硫酸钴参比溶液 |
实操 |
16 |
22 |
2.3.1生鲜乳酸度的测定（2） |
酚酞指示剂法（滴定） |
（1）酚酞指示剂法测定总酸的原理；（2）样品检测 |
理论+实操 |
12 |
23 |
2.3.2生鲜乳酸度的测定（1） |
电位滴定仪法（试剂的配制） |
（1）pH4.0标准缓冲溶液、pH6.88标准缓冲溶液、pH9.22标准缓冲溶液。 |
实操 |
9 |
24 |
2.3.2生鲜乳酸度的测定（2） |
电位滴定仪法（仪器使用及样品滴定） |
1、检测原理；2、电位滴定仪的安装。3、仪器的操作：（1）pH标定与测量；（2）滴定操作 |
理论+实操 |
20 |
25 |
2.4.1生鲜乳蛋白质的测定（1） |
凯氏定氮法（理论） |
1、检测原理； |
理论 |
15 |
26 |
2.4.1生鲜乳蛋白质的测定（2） |
凯氏定氮法（试剂配制） |
2、试剂的配制：（1）甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；（2）盐酸标准溶液(0.0500mol/L)的配制、标定和计算 |
实操 |
16 |
27 |
2.4.1生鲜乳蛋白质的测定（3） |
凯氏定氮法（实操-消化） |
1、样品的消化 |
实操 |
10 |
28 |
2.4.1生鲜乳蛋白质的测定（4） |
凯氏定氮法（实操-蒸馏滴定） |
1、仪器安装；2、样品蒸馏、吸收、滴定、洗涤；3、仪器的拆卸 |
24 |
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29 |
2.4.2生鲜乳蛋白质的测定 |
自动凯氏定氮仪法 |
1、石墨消解仪消化样品。2、全自动凯氏定氮仪的准备、蒸馏、吸收、滴定；3设备维护和注意事项 |
实操 |
30 |
30 |
2.5生鲜乳脂肪的测定 |
碱水解法 |
1、检测原理；2、试剂配制：混合溶剂、刚果红溶液；3、样品预处理及测定 |
理论+实操 |
20 |
31 |
2.6生鲜乳还原糖的测定（1） |
直接滴定法（实训-溶液配制） |
1、试剂的配制：（1）盐酸；（2）葡萄糖标准溶液 |
实操 |
8 |
32 |
2.6生鲜乳还原糖的测定（2） |
直接滴定法（实训-滴定） |
1、检测原理；2、样品制备；3、碱性酒石酸铜溶液的标定；4、试样预测及试样溶液测定及注意事项 |
理论+实操 |
20 |
33 |
2.7.1生鲜乳掺假检验-掺碱（碳酸钠） |
玫瑰红酸法、溴麝香草酚蓝法 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
8 |
34 |
2.7.2生鲜乳掺假检验-掺盐（食盐） |
银盐法 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
4 |
35 |
2.7.3生鲜乳掺假检验-掺盐（硝酸盐） |
对氨基苯磺酸、蒽酮法 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
8 |
36 |
2.7.4生鲜乳掺假检验-掺糖 |
间苯二酚 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
8 |
37 |
2.7.5生鲜乳掺假检验-掺淀粉 |
碘液 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
4 |
38 |
2.7.6生鲜乳掺假检验-掺豆浆 |
加碱试验、溴水试验 |
原理+样品检测 |
理论+实操 |
8 |
39 |
3.1 乳粉水分的测定 |
直接干燥法 |
1、检测原理；2、直接干燥法；3、水分测定仪法 |
理论+实操 |
20 |
40 |
3.2乳制品还原糖的测定 |
莱因―埃农 氏法 |
1、检测原理；2、样品检测 |
理论+实操 |
20 |
41 |
3.3发酵乳黏度的测定 |
黏度仪法 |
1、仪器安装与准备；2、参数设置与样品测定 |
理论+实操 |
24 |
42 |
4.1水果可溶性固形物的 测定 |
阿贝折光仪法 |
1、检测原理；2、仪器的安装与校准；3、样品的制备、测定与设备维护 |
理论+实操 |
24 |
43 |
4.1水果可溶性固形物的 测定 |
手持折光仪 |
仪器校准、样品测定与维护 |
实操 |
12 |
44 |
4.2水果维生素C含量的 测定 |
2,6-二氯靛酚法 |
试剂配制：（1）L(+)-抗坏血酸标准溶液；（2）2,6-二氯靛酚溶液。 |
实操 |
24 |
45 |
1、检测原理；2、试液制备与滴定 |
理论+实操 |
18 |
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45 |
4.2水果维生素C含量的 测定 |
碘量法 |
1、试剂配制：（1）淀粉指示剂和重铬酸钾溶液；（2）硫代硫酸钠标准溶液 |
实操 |
24 |
47 |
1、检测原理；2、试样制备与测定 |
理论+实操 |
20 |
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48 |
5.1食醋总酸 |
酸度计法 |
1、pH仪的安装和操作：（1）安装；（2）pH标定与测量；（3）滴定操作； |
实操 |
16 |
49 |
2、样品检测；3、仪器维护 |
实操 |
16 |
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50 |
全自动电位滴定仪法 |
仪器的准备和样品的测定 |
实操 |
20 |
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51 |
5.2食醋不挥发酸 |
1、检测原理；2、样品蒸馏及滴定 |
理论+实操 |
24 |
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52 |
6.1酱油全氮 |
全自动凯氏定氮法 |
1、检验原理；2、样品的消化。 |
实操 |
16 |
53 |
2、全自动凯氏定氮仪的准备、蒸馏、吸收、滴定；4、仪器维护 |
实操 |
20 |
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54 |
6.2酱油氨基酸态氮 |
酸度计法 |
1、检测原理；2、样品的制备及检测 |
理论+实操 |
13 |
55 |
比色法 |
试剂的配制：（1）乙酸钠-乙酸缓冲液；（2）显色剂；（3）氨氮标准储备溶液；（4）氨氮标准使用溶液。 |
实操 |
12 |
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56 |
紫外可见分光光度计的操作； |
实操 |
10 |
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57 |
检测原理；标准曲线的制作，试样的制备及测定 |
理论+实操 |
12 |
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58 |
6.3酱油中的铵盐 |
蒸馏滴定法 |
1、检测原理；2、仪器的安装和样品的检测 |
理论+实操 |
18 |
59 |
全自动凯氏定氮法 |
1、检测原理；2、仪器的准备和样品的测定 |
理论+实操 |
18 |
|
60 |
6.4酱油中的食盐 |
银量法 |
1、试剂的配制：硝酸银标准溶液的配制、标定和计算； |
实操 |
13 |
61 |
2、样品的制备和滴定 |
理论+实操 |
10 |
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62 |
6.5酱油中的可溶性无盐固形物 |
样品的制备及检测 |
理论+实操 |
15 |
|
63 |
7.1泡菜的酸度 |
电位滴定仪法 |
1、样品制备；2、样品检测：手动滴定、pH自动滴定、pH控制滴定 |
实操 |
20 |
64 |
7.2泡菜的酸度 |
滴定法 |
1、样品的制备；2、试样的滴定和计算 |
实操 |
15 |
65 |
7.3泡菜的亚硝酸盐的测定 |
分光光度法 |
试剂配制：（1）亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸钠标准使用液、对氨基苯磺酸溶液、盐酸萘乙二胺溶液。 |
实操 |
12 |
66 |
1、检测原理；2、试样的制备；3、标准曲线的绘制和样品的测定 |
理论+实操 |
18 |
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67 |
8.1小麦粉灰分 |
灼烧称重法 |
坩埚预处理，样品制备、预处理、称量 |
理论+实操 |
20 |
68 |
9.1大豆脂肪 |
索氏提取法（玻璃套装） |
1、检测原理；2、滤纸筒的准备；3、样品的制备；4、索氏提取器的准备和样品的测定 |
理论+实操 |
20 |
69 |
索氏提取法（提取仪） |
1、溶剂杯的准备；2、样品的制备；3、索氏提取仪的准备和样品的测定 |
实操 |
20 |
|
70 |
9.2食用油的酸价 |
冷溶剂指示剂滴定法 |
1、试剂的配制：乙醚-异丙醇混合液。2、试样的制备、称量、滴定 |
实操 |
15 |
71 |
9.3食用油的过氧化值 |
直接滴定法 |
1、试剂的配制：三氯甲烷-冰乙酸混合液、碘化钾饱和溶液 |
实操 |
6 |
72 |
1、检测原理；2、试样的制备、测定 |
实操 |
12 |
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73 |
9.5食用油的罗维朋色泽 测定 |
仪器的准备、黑白平衡和比色皿的选择、样品测定 |
实操 |
12 |
|
74 |
二氧化硫的测定 |
1、检测原理；2、试样的制备、蒸馏和滴定 |
理论+实操 |
20 |
|
合计 |
1100 |
||||
5.交货时间：合同签订后1日内准备好拍摄设施与服务，并为教学团队提供课堂教学录课服务，合同签约后2022年12月10日前完成课程拍摄、制作和上传平台工作，并开始运行。
1.本项目最高限价：人民币143000.00元（壹拾肆万叁仟元整)。
2.付款方式：采购人在验收合格且供应商提供正规有效发票后，20个工作日内支付合同总金额的95%，合同总金额的5%满一年后，采购人一次性无息支付。
本次竞争性谈判邀请在中国采购与招标网https://www.chinabidding.cn/gxzb/2234310831.html）bob体育投注官网下载校园网（//www.girev88.com/tfxnyxclcyxy/）上以公告形式发布。
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件；
7.不接受联合体。
采购人将通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询供应商在采购公告发布之日前的信用记录，拒绝列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商报名参加本项目的采购活动。
谈判文件获取时间：2022年11月2日至2022年11月4日(北京时间，法定节假日除外，上午09:00至12:00，下午14:00至17：00，下同)
谈判文件获取方式：现场报名或远程报名；供应商获取采购文件时应出示针对本项目的①《营业执照》复印件加盖公章；②法定代表人证明书和法人身份证复印件，若为非法人被授权参加的，须提供《法定代表人授权书》和法人及授权人身份证正反两面复印件加盖公章（鲜章）；③信用记录结果网页截图，网上报名将报名资料在规定时间内发送至1457288873@qq.com邮箱进行报名。
(2)现场报名：将报名资料在规定时间内送至四川超胜企业管理有限公司（眉山市东坡区裴城路69号财富中心A座13楼1号）办理获取。
3、本项目谈判文件售价：200元/份（售后不退，报名主体资格不得转让）。
注：供应商远程办理报名须在开标当天将报名资料原件交至代理机构。
七、递交响应文件时间：
响应文件必须在递交响应文件截止时间前送达竞争性谈判地点。逾期送达或没有密封的响应文件恕不接收。本次采购不接收邮寄的响应文件。
文件接收时间：2022年11月8日上午9：00 -上午9：30 （北京时间）
特别说明：
1.响应文件必须在规定的递交截止时间前送达谈判地点。
2.逾期送达、密封和标注错误的响应文件，采购人概不接收。
3.本次采购不接收邮寄的响应文件。
4.递交时需出示24小时内核酸证明报告。
1.时间：2022年11月8日9:30 （北京时间）；
2.地点：四川超胜企业管理有限公司（眉山市东坡区裴城路69号财富中心A座13楼1号）。
采购人：谢老师
1.联系人：17360682998
2.联系地址：眉山市眉州大道岷东段5号。
采购代理机构：
1.联系人：骆女士
2.联系电话：028-38100993
3.联系地址：眉山市东坡区裴城路69号财富中心A座13楼1号
四川超胜企业管理有限公司
2022年 11月1日