食品工艺与检测专业到蒙牛乳业（眉山）有限公司展开现场教学

为了提高学生运用知识、理论联系实际、独立思考的能力，培养学生分析和解决生产实际问题的能力和严谨的科学态度，2016年1月5日，谢碧秀老师带领14级食品工艺与检测专业同学到蒙牛（眉山）有限公司展开现场教学。
　　讲解员苟静首先介绍了蒙牛乳业系列产品、全国生产基地分布、蒙牛公司的概况；接着通过参观走廊介绍了整个生产的核心区域——中控室、原料乳贮藏间、原料乳闪蒸间、超高温瞬时灭菌间、灌装间、CIP车间、包装间、贮藏间、成品乳检验室；最后沿着企业的主干道，依次介绍了蒙牛原料乳检验管理处、收奶广场、开心农场、污水处理厂、室内羽毛球场、室外篮球场、员工宿舍、职工食堂。
　　同学们通过现场教学，纷纷感叹蒙牛乳业处处体现着生产管理的标准化、处处彰显着企业对员工“以人为本”的人性化管理思想。