食品与化工教研室开展教师集体听课、议课活动

　　为有效促进食品与化工教研室教师的教育观念更新及确立课改新理念，帮助青年教师不断总结教学经验，形成教学风格，提高教育教学水平。12月2日下午，食品与化工教研室在6306教室以何强教授的《泡菜“生花”及其控制》为主题，开展了集体听课、议课活动。
　　何强教授从前期传统泡菜及现代泡菜加工的实训项目中存在的“生花”问题导入主题，揭示学习任务，引导学生从原因中去寻找质量控制的思路、措施。整堂课的教学设计主线清晰、循序渐进，课堂气氛轻松愉悦、内容凝练聚焦，注重启发和调动学生参与课堂的积极性，充分体现“工学结合”的教学理念。

（何强教授示范课讲授中）

在议课环节，老师们纷纷发表自己的听课感受与评价，一致认为本节课设计精巧，环节完整，讲解透彻，互动深入，学科融合度高。同时结合高职教育的特点和要求，老师们就课程教学内容的选择、教学理念的转变、教学方法的运用等问题展开了深入探讨。

　　本次活动既有效促进了老、中、青教师之间的相互学习，又有利于教研室教学督导信息的及时反馈、评价与调控，激发教师的教学积极性、创造性，以便及时修正、调整和改进教学工作。

（教研室研讨中）

（撰稿人：陈婷婷；审稿人：杨加琼）