四川省教育系统2016年学校食堂食品安全专题培训会在成都召开
四川省教育系统2016年学校食堂食品安全专题培训会在成都召开
5月24日，四川省教育厅在成都花园宾馆举办学校食堂食品安全专题培训，各市（州）教育（体育）局食品安全管理人员、全省高校、省属中等职业学校的首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员200余名参加培训和考试，我院后勤服务处周建军参加此次培训。省教厅后产中心处长王方文到会并讲话。
此次培训会的目的是切实贯彻《食品安全法》和《四川省学校食堂食品安全管理办法》等法律法规，进一步增强学校食堂管理人员的食品安全意识和防范能力，提升学校食堂管理水平，办好“安全优质、服务一流、师生满意”的学生食堂。
在开班仪式上，王方文处长就学校食品安全问题要求各市州教育局和学校；一要认清形势，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识；二要履职尽责，切实担负起做好学校食品安全工作的重任；三要强化管理，进一步规范学校食堂食品安全工作；四要珍惜学习机会，力求培训收到预期效果。
这次的培训内容主要有：
1、四川旅游学院食品学院副教授、四川大学营养与食品卫生学硕士、四川省营养学会烹饪营养专委会副秘书长、中国食品工业协会“食品安全师”授证讲师王鑫作《学校食堂食品安全硬件管理及采购库存》；
2、四川旅游学院食品学院教师李维作《学校食堂食品安全管理主要法律、法规》；
3、四川旅游学院食品学院邓红教授作《学校食物中毒的防控要点和食品安全事故应急管理》；
4、四川旅游学院食品学院讲师张淼作《加工过程食品安全控制》等内容的培训。
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